[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by _VERSION

ผู้สนับสนุน










ผู้สนับสนุน
.

  • คอลัมน์ - บทความ:: หลังถ้วยกาแฟ
  • หลังถ้วยกาแฟ
    หลังถ้วยกาแฟ : อัพเดทเมื่อ อาทิตย์ ที่ 24 เดือน มิถุนายน พ.ศ.2555
    ดื่มอย่างผู้รู้ (5)
    เดินทางกันต่อ กับโลกของเหล้า...
    ดังที่กล่าวไปแล้วว่า...
    คอนญัก หรือ บรั่นดีที่ทำจากมณฑลชาลองต์
    หากใช้องุ่นจากพื้นที่ในส่วนที่เรียกว่า กรองด์ แชมเปญ ซึ่งมีกฎข้อบังคับของฝรั่งเศส ให้เขียนบอกไว้ที่ฉลากบนขวด
    นี่หมายถึงเป็น กรองด์ แชมเปญ 100 เปอร์เซ็นต์
    แต่ถ้าเห็นเขียนบอกว่า ...ฟีน แชมเปญ ( Fine Champagne)

    นั่นหมายถึง...
    เหล้าคอนญัก ที่ผสมผสานระหว่างองุ่นของ กรองด์ แชมเปญ เข้ากับองุ่นจากเขต เปอตี แชมเปญ
    เหล้ายี่ห้อที่ผสมผสานพันธุ์องุ่น จนลือชื่อในฐานะ Fine Champagne Cognac
    ก็ต้องนึกถึง เรมี่ มาร์แตง
    คอนญักชั้นเยี่ยมยี่ห้อนี้ เริ่มผลิตในช่วงปี ค.ศ.1724
    น้ำของเหล้าคือ สีทองอำพัน บรรจุในขวดฟรอสสีเขียว

    เอกลักษณ์ของเรมี่ มาร์แตง รุ่น V.S.O.P. ที่มีขวดสีเขียวทึบ พร้อมกับโลโก้ซองทัวร์ เป็นคนครึ่งม้า
    ว่าไปคนไทย รู้จักเหล้ายี่ห้อนี้ ในยุคเดียวกับการเข้ามาของ เฮนเนสซี่
    แต่แม้ว่า คอนญัก แต่ละยี่ห้อจะมีวัตถุดิบคือใช้องุ่นหมัก แล้วนำไปกลั่นและเก็บบ่มอย่างเดียวกัน
    ทว่า รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแต่ละยี่ห้อจะต่างกัน
    เรมี่ มาร์แตง ซึ่งว่ากันว่า กลมกล่อม นุ่มนวลแต่แหลมคม...กลายเป็นเหล้าโปรด ของคนไทยในยุคก่อนชนิดไม่ยอมแตะต้องยี่ห้ออื่น ก็มี ให้เห็นหลายคนเลยทีเดียว
    เมื่อเอ่ยถึง เรมี่ มาร์แตง

    สำหรับคอเหล้ามีระดับบางคน...อาจนึกไปถึง มาร์แตล
    มาร์แตล ซึ่งมีเจ้าของผู้ก่อตั้งคือ Jean  Martell ในปี ค.ศ. 1715
    ว่าไปแล้ว...ปรัชญาการผลิตเหล้าของมาร์แตล ก็เลื่องลือในเรื่องคัดเลือกพันธุ์องุ่นที่ดีที่สุด เพื่อทำเหล้า
    เพราะเหตุนี้มีเรื่องเล่าว่า...ในฮ่องกงและไต้หวันยุค 40 ปีก่อน มาร์แตล รุ่น กอร์ดอง เบลอ เป็นคอนญักที่ครองใจนักดื่มที่นั่นมากกว่ายี่ห้อใดๆ

    ว่ากันว่า...
    สุดยอดเหล้าบรั่นดี อย่างที่โลกรู้จักคือ คอนญัก
    มีผู้ผลิตกันในฝรั่งเศสมากมาย หรือเป็นร้อยรายหลายร้อยยี่ห้อ
    แต่ที่สามารถยืนระยะครองใจนักดื่มทั่วโลกได้ยาวนาน มีอยู่แค่ 4 ราย
    "Big Four" ของคอนญักที่ยืนหยัดครองความนิยมจนเข้าขั้น "เมรัย อมตะ"
    ก็มี เฮนเนสซี่ เรมี่ มาร์แตง มาร์แตลและ คูร์ วาซิเอร์

    เข้าชม : 1422
    หลังถ้วยกาแฟ 10 อันดับล่าสุด
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
    .
    ข่าวเด่นประจำวัน