[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by _VERSION

ผู้สนับสนุน










ผู้สนับสนุน
.

  • คอลัมน์ - บทความ:: หลังถ้วยกาแฟ
  • หลังถ้วยกาแฟ
    หลังถ้วยกาแฟ : อัพเดทเมื่อ จันทร์ ที่ 2 เดือน กรกฏาคม พ.ศ.2555
    ดื่มอย่างผู้รู้  (10)
    โลกของนักดื่ม...
    แม้จะรู้ว่าสุดยอดบรั่นดีฝรั่งเศสคือ "คอนญัก"
    แต่หลายคนก็รู้อีกเช่นกันว่า...
    เครื่องดื่มชั้นยอดของฝรั่งเศสแถบนั้น ยังมีอีกเมืองที่ปลูกองุ่น ทำบรั่นดีได้รสชาติใกล้เคียงกัน
    นั่นคือ..
    "อาร์มาญัก" ซึ่งปลูกองุ่นในดินทรายผสมดินเหนียวแถบเชิงเขาปิเรเนส์ใกล้ๆชายฝั่งทะเล
    กระบวนการหรือขั้นตอนการทำ "อาร์มาญัก" ก็แตกต่างจาก "คอนญัก"
    ตรงที่ คอนญัก มีการกลั่นซ้อนในหม้อกลั่นสองหน...แต่ อาร์มาญัก กลั่นหนเดียว
    กระนั้น ก็ใช่ว่าบรั่นดีอย่าง "อาร์มาญัก" จะหาที่รสชาติเยี่ยมไม่ได้
    เพราะมีบางคนที่เคยลิ้มลองอาร์มาญัก ที่เรียกว่า Bas Armagnac

    รสนุ่มละมุนที่เป็นเอกลักษณ์ของอาร์มาญัก ชั้นเยี่ยมก็ไม่ได้เป็นรองคอนญักสักเท่าใด
    แต่ไม่ว่าจะอย่างไร...
    สำหรับ นักดื่ม ที่ชมชอบคอนญักอยู่แล้ว น่าจะลองหาอาร์มาญักรสดี ลิ้มลองดูบ้าง อย่างน้อยก็เป็นประสบการณ์การดื่ม
    มาถึงตอนนี้...
    คงต้องกล่าวว่า เรื่องของบรั่นดี ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นเสมือน "ราชาของเหล้า" คือบรั่นดีเมืองคอนญักและอาร์มาญัก
    เหนือกว่า เหล้าชนิดอื่นทั้งกลิ่น รส และชื่อเสียงที่เลื่องลือมาหลายศตวรรษ
    ว่ากันว่า...
    ที่เป็นเช่นนี้ เพราะพระเจ้าหรือธรรมชาติมอบผืนดินอันอุดมให้มีอยู่ ณ ฝรั่งเศส
    อีกทั้ง คนฝรั่งเศส ก็มีความละเอียดอ่อนอยู่ในหัวใจพูดง่ายๆ คือ มีสายเลือดแห่งศิลปะอยู่เต็มเปี่ยม

    ทำให้ตลอดสองร้อยปี มาถึงปัจจุบัน...
    บรั่นดีของฝรั่งเศส ครองใจนักดื่มและครอบครองตลาดโลก
    นี่จึงเป็นเหล้าแห่งตำนาน ทั้ง "คอนญัก" และ "อาร์มาญัก"
    แล้วหากพินิจและติดตาม ข้อมูลและมุมมองของผู้เขียนก็จะเห็นว่า มิได้เขียนเพื่อชักจูงให้ดื่มอย่างมักง่าย ไร้รสนิยม
    จริงๆหากว่ากันเรื่องดื่ม...
    คนที่ไม่ชอบเครื่องดื่ม...ก็ย่อมใช้สิทธิ์ "ไม่ดื่ม" และไม่สนใจใคร่รู้อยู่แล้ว
    หากแต่...
    ถ้าจะดื่ม หรือคิดว่าในชีวิตสักครั้งหนึ่ง อยากเรียนรู้เรื่องการดื่ม
    ก็ควรเริ่มจากรู้จักเหล้าที่เขาบรรจงทำมาอย่างดี...
    เพราะการดื่มที่ดี ...ควรอย่างยิ่ง ดื่มอย่างผู้รู้ และมีความรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม...!!

    เข้าชม : 1187
    หลังถ้วยกาแฟ 10 อันดับล่าสุด
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
    .
    ข่าวเด่นประจำวัน