[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by _VERSION

ผู้สนับสนุน










ผู้สนับสนุน
.

  • คอลัมน์ - บทความ:: หลังถ้วยกาแฟ
  • หลังถ้วยกาแฟ
    หลังถ้วยกาแฟ : อัพเดทเมื่อ อาทิตย์ ที่ 17 เดือน มิถุนายน พ.ศ.2555
    ดื่มอย่างผู้รู้ (2)
    คำว่า...บรั่นดี (Brandy)
    ไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่า มาจากไหน
    บางตำรา บอกว่า...
    มาจากคำว่า Brandy wine
    ขณะที่บางแห่งกล่าวอ้าง จากภาษาละติน
    ซึ่งก็คือ Aqua Vitae อันหมายถึง น้ำอมฤตแห่งชีวิต

    แต่กระนั้น...
    ถ้าพูดคุยกับคนอิตาเลียน ก็จะอ้างที่มาคำว่า Aqua Vite หมายถึง "เหล้าที่กลั่นจากองุ่น"

    ตามที่พอค้นหาที่มา ...ประวัติศาสตร์ของเหล้าชนิดนี้
    เป็นไปได้อย่างมากว่า...
    "บรั่นดี" เริ่มทำที่อิตาลี ในช่วงศตวรรษที่ 13
    แต่ได้ไปลงรากปักฐาน ในฝรั่งเศส ช่วงปีศตวรรษที่ 14
    ชาวฝรั่งเศส เรียกชื่อ "โอเดอวี"
    แล้วจากนั้น...
    ฝรั่งเศสนี่แหละ...
    ทำเหล้าซึ่งกลั่นจากองุ่น กันในหลายพื้นที่
    โดยเฉพาะ ที่เมืองคอนญัก ซึ่งอยู่ในมณฑลชาลองต์

    เมืองที่ชื่อ คอนญัก  นี่เอง...ต่อมาคำนี้เป็นลิขสิทธิ์ของบรั่นดี ที่ผลิตที่เมืองนี้
    ว่าไป...คนไทยที่ชมชอบดื่ม คอนญัก
    อาจจะเคยสังเกตบางยี่ห้อ ที่มีคำว่า กรองด์ แชมเปญ ซึ่งหมายถึงเป็นเหล้าที่ใช้องุ่นปลูกจากเขตนั้น
    ว่ากันว่า...
    คอนญัก ที่ทำจากกรองด์ แชมเปญ ถือว่าเป็นเหล้าที่มีรสชาติดีกว่าทำจากที่อื่น
    อย่างเช่น...
    คอนญักยี่ห้อ เฮนเนสซี่...ซึ่งคนรุ่นคุณปู่ของผู้เขียนที่ทำงานอยู่กันตังสมัย 50 ปีที่แล้วเรียกว่า "ขวานหงาย"
    เฮนเนสซี่ ทำเหล้ารุ่นพิเศษ
    เป็นรุ่นฉลองครบรอบ 100 ปี เฮนเนสซี่ ในปี ค.ศ. 1865 เป็นเหล้าที่ทำจากเขต กรองด์ แชมเปญ ซึ่งใช้องุ่นพันธุ์ดี ผสมผสานจาก 14 โอเดอวี
    เฮนเนสซี่ Private Reserve 1865

    เป็นรุ่นที่ผลิตจำนวนจำกัด โดยระบุหมายเลขไว้ข้างขวดทุกขวด
    เมื่อพูดถึง เฮนเนสซี่ หรือ "ขวานหงาย"
    นี่คือ...เหล้าที่มีประวัติศาสตร์มายืนยาว เป็นบรั่นดียี่ห้อแรกๆ ที่คนไทยรู้จัก

    แต่จะว่าไป...
    ข้อจำกัดของ เหล้าดียี่ห้อดัง ที่เข้ามาเมืองไทย
    ส่วนใหญ่แล้ว ก็มีแวดวงของคนที่ซื้อหาดื่มได้อยู่ไม่มากนัก
    ข้อเสียของคนไทยก็คือ ชอบดื่มเหล้าราคาถูก...
    ขอให้ได้ตั้งวงเหล้า ...ดื่มให้เมานั่นล่ะปัญหาที่เห็นมาหลายสิบปี...!!

    เข้าชม : 1161
    หลังถ้วยกาแฟ 10 อันดับล่าสุด
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
          หลังถ้วยกาแฟ
    .
    ข่าวเด่นประจำวัน